








液氮在食品产业应用
1、液氮在食品速冻中的应用
液氮速冻具有以下明显的长处:
冷冻速率快(---速率比一样通常---方法约0-40倍):接纳液氮速冻,可使食品敏捷通过0℃~5℃冰晶生长带,食品研究职员已在这方面做了有益的实验。
连结食品品格:由于液氮速冻时间短,经液氮速冻的食品可以限度地连结加工前的色、香、味及营养代价。段振华等人用液氮对---举行速冻处置---,结果评释经液氮处置---后的---连结有较高叶绿素含量,风韵好。
物料干耗小:一样通常---的干耗丧失率为3~6%,哪里有液氮卖,而液氮速冻可淘汰到0.25~0.5%。
设置装备部署与动力用度低,液氮处理,易于实现机器化和主动化流水线,庐江液氮,进步生产率。
现在液氮速冻重要有喷淋---、浸渍---和冷氛围---三种方法,此中又以喷淋---应用为广泛。

班德液氮罐解释下:液态的氮气,是惰性的,无色,无嗅,无腐蚀性,不可燃,温度极低。氮构成了---的大部分(体积比78.03%,重量比75.5%)。氮是不活泼的,不支持燃烧;但是它不是维持生命的---元素。汽化时大量收热接触造成冻坏。
氮气非常稳定,且氮气的熔沸点都很低,所以液氮的作用主要有以下几点:
1液氮可用于冷冻食物和物品。
2液氮可以保鲜食物,防止食物被氧化变质。
3液氮具有冷冻麻的作用,可用于手术麻。
4液氮低温下,电阻非常小,充液氮,可用作超导体。

1.直接应用
即将液氮作为切削液直接喷射到切削区。一般来说,由于刀具磨损---,金刚石刀具不能用来加工黑色金属。
而美国一学者采用液氮冷却系统对不锈钢用金刚石刀具进行车削加工,由于低温抑制了碳原子的扩散和石墨化,---减少了刀具磨损,并取得了好的加工,其表面粗糙度达到ra25μm。
2、间接利用
主要是刀具冷却法,即在加工中不断地冷却刀具,使切削热快速从刀具上、---是刀尖处被带走,刀尖始终保持在低温状态下工作。
美国林肯大学的学者利用一种配备新型冷却系统的pcbn刀具进行了试验研究。这种刀具是在车刀上部的方盒内储存液氮,由进口输人,从出口流出。试验表明,使用液氮冷却时,车刀寿命提高---,磨损降低1/4,并可获得较低的表面粗糙度。

斯源盛|佳(图)-液氮处理-庐江液氮由合肥斯源盛低温技术有限公司提供。合肥斯源盛低温技术有限公司是从事“液氮,液---,氮气,---气,---,氧气,氢气,氨气,气体管道”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供---的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:李观送。
联系我们时请一定说明是在100招商网上看到的此信息,谢谢!
本文链接:https://tztz341320.zhaoshang100.com/zhaoshang/280889101.html
关键词: