液氮厂家-合肥斯源盛,售后---

氮气膨胀制冷，原理是对氮气进行加压，然后绝热膨胀吸热制冷。1、液氮食品速冻原理：

食品速冻一般是指运用现代---技术，以液氮为冷媒， 将食品温度降低到其---点一下的预期低温。使其所含的全部或大部分水分随着食品内部热量的外散而形成合理的微小冰晶体。

2、液氮速冻食品的优点：

(1)液氮---，且对食品成分呈惰性，再者，由于替代了从食品中出来的空气，所以可以在---和带包装冷藏过程使氧化变化降低到小限度。

(2)液氮可与形状不规则的食品的所有部分---，是热阻力降低到低限度。

(3)---食品的品---。由于液氮和食品直接接触，以200k以上的温差进行---的热交换，故---速度极快，每分钟能降温7-15k。食品内的冰结晶细小而均匀，解冻后食品高。

在工业中，液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后，在加压、冷却的环境下液化，借由空气中各组分之沸点不同加以分离。氮气（占空气体积的78.09%）先泄出(且未被液化)，再来是占空气中0.93%的稀有气体，后是占20.95%的氧气。人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的，超过2秒才会冻坏且不可逆转。

工业用途工业生产中，用压缩液体空气分馏的方法获得液氮，可以用于作为---制冷剂，由于其化学惰性，可以直接和生物组织接触，立即冷冻而不会破坏生物活性，因此可以用于：（1）迅速冷冻和运输食品，或制作冰品；（2）进行低温物理学的研究；（3）在科学教育中演示低温状态。在常温下柔软的物体在液氮中浸泡一下，就会脆如玻璃；（4）提供高温超导体显示超导性所需的温度，例如钇钡铜氧。（5）可作制冷剂，用来迅速冷冻生物组织，防止组织被破坏。（6）用于工业制氮肥。（7）用于化学检测，如bet比表面积测试法。