班德液氮罐解释下：液态的氮气，是惰性的，无色，无嗅，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮构成了---的大部分(体积比78.03%，重量比75.5%)。氮是不活泼的，不支持燃烧;但是它不是维持生命的---元素。汽化时大量收热接触造成冻坏。
氮气非常稳定，且氮气的熔沸点都很低，所以液氮的作用主要有以下几点：
1液氮可用于冷冻食物和物品。
2液氮可以保鲜食物，防止食物被氧化变质。
3液氮具有冷冻麻的作用，液氮多少钱一吨，可用于手术麻。
4液氮低温下，电阻非常小，可用作超导体。
在以前时期丧心病狂的---就曾拿我国的平民做实验，比较常见的就是零下-196℃的液氮，把手或者脚放入液氮之中，等待一段时间后就会全部被，造成不可逆转的。
由于温度过低，人体的细胞、组织全部被冷冻，细胞内外的液体都会变成固体，细胞会冻坏。但是这个过程发生速度很快，同时温度极低已经让你失去了痛觉，这个时候他们会把冷冻的部位一段段敲掉，这是非常的过程，没有疼痛感但是却看着自己的手指一根根碎掉，不得不说---的丧心病狂真的是无底线。
液氮有化学惰性，可以直接和生物组织接触，在立即冷冻的同时也不会破坏生物活性，因此在很多领域被广泛应用。按照液氮纯度用途分类，常分为食品级液氮，工业级液氮。食品级液氮纯度较高，因为要考虑到人食用安全，纯度达到5个9即99。999%。工业级液氮纯度不如食品级液氮纯度那么高，不同的行业对液氮纯度的要求不一样。气调的功能是提高氮气的浓度，同时控制氮、氧与c02的气体比例，并使其保持在稳定状态，降低果蔬的呼吸强度，---后熟过程，从而使果品、蔬菜保持采摘时的新鲜状态和原有营养价值，延长果蔬保鲜期。
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