液氧崩炸
这种情况发生的几率比较小，但也是危险因素之一，-196℃的液氮会导致表面上形成液氧，但是液氮的气化会同时把这些液氧带走，如果有堆积的话就可能发生崩炸。
液氮对于人类来说利用好的话还是利大于弊，尤其是人体冷冻技术如果真的可以实现，那么它的意义是非凡的未来人类进入星辰大海探索太空，液态氮或许也是---的，如果能用来休眠那就再好不过了！不仅仅是都那么---，在食物领域液氮的应用也非常广泛。
液氮---处理方法吸入氮气浓度不太高时，---初感胸闷、气短、疲软无力；继而有烦躁不安、极度兴奋、乱跑、叫喊、神情恍惚、步态不稳，称之为“氮酩酊”，可进入昏睡或昏迷状态。吸入高浓度，---可迅速昏迷、因呼吸和心跳停止而。1．迅速撤离泄漏污染区人员风处，并设置隔离区域，液氮生产厂家，严格---出入。2．通知消防及相关单位。3．应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防寒服，戴防寒手套。4．避免泄漏液体流入地下室或其他密闭有人工作空间，如无法避免应立即通知相关部门。5．不要直接接触泄漏物。6．尽可能切断泄漏源。7．可用雾状水喷淋加速液体蒸发，但不可使水射至液体。8．防止气体在低凹处积聚，用排风机将漏出气送至空旷处。9．禁止人员在低洼或下风区停留。
液氮可以粉碎如脂肪多的肉类、水分多的蔬菜等在常温下难以粉碎的食品原料，并可以制造迄今新加工食品。在使用过程中，每天都应随时检查罐体的使用情况，发现罐体瓶盖上或上部有水珠和结霜情况，说明罐体有问题，应立即停止使用；在罐体无水珠或结霜现象时，可以用手触摸外壳，若感觉上部冷，下部热，这也说明罐体有一定的问题。液氮用于果蔬的贮存保鲜具有气调的优点，可调节农副产品旺季和淡季供需方面的矛盾，减少贮存上的损失。
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