液氧崩炸

这种情况发生的几率比较小，但也是危险因素之一，-196℃的液氮会导致表面上形成液氧，但是液氮的气化会同时把这些液氧带走，如果有堆积的话就可能发生崩炸。

液氮对于人类来说利用好的话还是利大于弊，尤其是人体冷冻技术如果真的可以实现，那么它的意义是非凡的未来人类进入星辰大海探索太空，液态氮或许也是---的，如果能用来休眠那就再好不过了！不仅仅是都那么---，在食物领域液氮的应用也非常广泛。

液氮有化学惰性，可以直接和生物组织接触，在立即冷冻的同时也不会破坏生物活性，因此在很多领域被广泛应用。按照液氮纯度用途分类，常分为食品级液氮，工业级液氮。食品级液氮纯度较高，因为要考虑到人食用安全，纯度达到5个9即99。999%。工业级液氮纯度不如食品级液氮纯度那么高，不同的行业对液氮纯度的要求不一样。气调的功能是提高氮气的浓度，同时控制氮、氧与c02的气体比例，并使其保持在稳定状态，降低果蔬的呼吸强度，---后熟过程，从而使果品、蔬菜保持采摘时的新鲜状态和原有营养价值，延长果蔬保鲜期。

液氮罐运输的过程中需要进行填充及固定，要安装在木制框架中，液氮罐和罐子之间放好填料，防止出现撞击或者倾倒现象，一旦出现碰撞就会影响我们的液氮罐使用周期，切记在地面上就行拖拉现象。液氮可以迅速冷冻食品，或制作冰品。如我国进口的马来西亚榴莲，在储藏运输之前，采摘下的榴莲会马上进行液氮速冷（-80℃至-110℃不少于1小时）处理，之后在-18℃或以下条件中储藏和运输。这样的方式使得榴莲保鲜期更长。超导体得天独厚的特性，使它可能在各种领域得到广泛的应用。以液态氮代替液态---作超导制冷剂获得超导体，使超导技术走向---开发应用。